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仁和堂 在 肥佬黎食勻18區|孖袁彌明去灣仔上海菜小店 $150北歐紅蝦麵+清甜牛肉麵 肥佬黎:牛肉入口溶化 #名人搵食 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20201209 的影片資訊

小店由周生周太兩夫婦主理,周生為上海人,曾在法國居住過一段時間,而周太十多歲時已移居巴黎,故小店賣的雖是上海菜式,但也用上不少西方食材,又或以西式烹調手法處理。葱香三蝦麵的湯底以大量北歐紅蝦熬製而成,...