【給不知不覺,家中就雜亂不堪的你】
#文末有好康 #專屬超優惠 #折扣碼 happy8
還記得小時候有一課課文,名叫一束鮮花。大意是說,有個不拘小節的人,住的環境凌亂不堪。有天,朋友送給他一束鮮花。讓他覺得眼前一亮。但看著凌亂的家,忽然不知道該擺在哪裡好。於是他找出充滿灰塵的花瓶開始清洗;桌上堆滿雜物,擺上鮮花很不調和,他又把桌子整理一番,收拾乾淨;環顧屋內四周,很多地方蜘蛛結網,和桌上鮮花成為更強烈的對比,因此他開始清掃室內的環境。
就這樣,一束鮮花的到來,讓他把家中好好收拾,煥然一新。最後他望向鏡中,發現自己蓬頭垢面,和嶄新的環境很不相配,於是再把自己梳洗修飾一番。
一束鮮花,使他整個人和環境都有了重新的契機。
終日奔忙的你,多久沒有坐下來,好好感受一下生活的美好了呢?
下班女子過去當研究生時,為了論文,曾經無時無刻,穴居在狹窄的房間中拼命,桌子堆滿雜物,每天買外帶咖啡,叫外送便當,常累到坐在椅子上就睡著了,頭髮當然也很久沒洗(咦?)
在這樣疲憊不堪,雜亂的環境中寫作,往往越寫越痛苦。工作起來既沒效率,心情也跟著抑鬱。在壓力過大的情況下,下班女子Chi得到突發性耳聾,右耳幾乎聽不見。(目前恢復,但要小心保養。)有感於人生苦短,當下決定重新規劃時間,拜師學習攝影、咖啡和烹飪。(希望透過學習,重新燃起對人生的希望?)
每天寫完論文後,Chi規定至少要為自己煮一餐,Lu規定自己要拍攝幾張作品,也為原本就充實的研究生活,增添了更多挑戰。
漸漸的,朋友們看到餐桌烹飪的照片,常會問 :「這個盤子好美唷,咖啡壺好好看。」「欸這個餐具哪裡買的?」那時候,我都會告訴朋友們,「我在WUZ 屋子買的唷!」
再普通的料理,只要能搭配適合的餐具,在視覺上,就可以從幼幼版的點心,晉升成米其林星級餐廳!也讓生活增添很多樂趣,想像一下,一顆蛋黃酥或月餅,放在美美的盤子上,再切一顆柚子,整個中秋節美好的氣氛就來了。
WUZ官網,一直是我很愛購買日常餐具、小家電或各式生活選物的網站。現在剛好遇上 #99購物節,官網上有很多優惠,若你剛好有需要,想整頓家裡、整理自己,不妨上去看看有沒有適合自己的東西吧!
#好康來了
「不限品項、不限金額、不限有沒有折扣」
下班女子有專屬折扣碼👉「 happy8 」(很好記,就是黑皮8)
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中秋節送家人朋友或送給自己,都很美好 🥰
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因為官網上產品太多,這裡分享近來我自己喜歡,並挑選購買的產品,#詳細說明放在每張照片後面,#請大家張張點開囉!
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【必備小家電】
✅日本千石阿拉丁烤箱(瞬熱!家庭必備!)
✅英國Sodastream氣泡水機(這個不用插電!)
✅FoodSaver真空包裝機(舒肥、保存食物都方便)
【絕美的食器】
✅KINTO CERAMIC LAB系列淺盤餐具(美!)
✅KINTO OCT八角系列咖啡陶瓷濾杯(藝術品!)
✅KINTO OCT八角系列咖啡杯盤組(藝術品!)
✅KINTO UNITEA one touch耐熱玻璃透明壺、溫茶器
✅KINTO UNITEA玻璃杯盤組(家裡就是古典玫瑰園!)
✅好玻GOODGLAS雙層玻璃杯(超有質感!)
【好用的收納】
✅美國OXO Pop按壓保鮮盒(可以收任何食材)
✅美國Ball梅森罐 24oz寬口罐(CP值很高的密封罐)
✅日本ADERIA金屬蓋梅酒罐(密封罐,釀酒、醃製都方便)
【可以生出好吃的東西】
✅丹麥Dansk Kobenstyle 木柄牛奶鍋(鍋煮奶茶、熱紅酒、果醬)
✅德國Turk土克鐵鍋 (除了LC鑄鐵鍋外的愛鍋之一)
✅香港minos水母咖啡濾杯(很適合戶外!)
最後,如果你有一束鮮花,記得替它準備一個好看的花器盛裝。推推薦KINTO花瓶系列👉https://reurl.cc/Q6pzVZ
其實除了以上,還有許多家具、家電、香氛等,下班女子寫不完,大家就自己去 WUZ屋子網站逛囉!#別忘記用happy8折扣碼!
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【初樂的淺漬梅酒!週一來點簡單歡愉的好滋味!】
📍梅酒 📍燒酒基底篇
#居家防疫沒事做來釀酒吧!
#各種水果都可以喲
台灣確診人數來到兩位數了,趕快拿出上個月釀的淺漬梅酒慶祝一下(喂!不要找藉口),還是要戰戰兢兢居家防疫、在家釀酒(?),不要亂跑啊!
今天這罐梅酒基底是韓國燒酒中和真露齊名,樂天的初飲初樂。想像一下,韓國燒酒變成日式梅酒的滋味是什麼?梅酒的基底常用米酒或清酒,當然vodka, whisky也行,釀酒的有趣應該就在於試試看,調整出心中味道的number one!
一樣照著 #淺漬梅酒 的步驟,青梅一定要曬乾,用竹籤將蒂頭務必去除乾淨,我是用秘密武器,超美又很便宜的掏耳棒(?),玻璃罐也要消毒。
一切準備就緒後,就可以依照酒、梅、糖,2:1:0.5的比例,調整放入消毒後的玻璃罐中。這次糖使用的是冰糖(純粹覺得比較美😅),玻璃罐用美國Ball梅森罐(純粹因為容量剛好😅),用了兩瓶360ml燒酒,其中一罐還加入香料一塊玩耍。
淺漬梅酒依據酒精濃度大概放置兩週到兩個月就可以喝了,好啦!現在下班女子真的要下班去開瓶喝喝看囉!
大家居家防疫無聊很想衝出門時,不是梅子季節沒關係,也可以使用身邊的各種水果,開始釀酒吧!從裡到外都消毒!
#飲酒請適量小酌
#切勿酒後開車
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【空間,是生活的容器 - 我的自釀梅酒夢 】
#事前準備篇
第一次在自己的家釀梅酒,邊做邊喝(喂)。想起了一些往事。
我是一個實體書蒐集控,家中怎麼斷捨離捐出,都還是保持至少1000本左右的各式各樣實體書籍。很喜歡飲食作家葉怡蘭的一本書〈家的模樣〉。書裡頭有句話,在還沒有擁有自己的家時,讀起來讓我心生嚮往。
她說,#空間是生活的容器,#當容器能夠確實呼應,#合乎我們的需求與願望,#生活才能真正的有滋有味,自在自得。
閱讀此書當時正值清明梅子4-5月,看著喜歡的飲食粉專紛紛釀起了梅酒,在家中曬起了一籃籃的青黃圓滾的梅子。分享起居家生活,並且會分享,再忙,也要讓生活擁有儀式感這樣的意念。
我忽然感到一陣酸楚,我的生活是不是一團糟啊?手機裡滑著看著這些美好的生活畫面,但是放下手機,我身處的四周環境,舉頭望不見一扇窗戶。下了班回到狹小的租屋處,愛煮飯的我,會先爬到整個家正中央,臨時搭建起來的行動露營蛋捲桌下,搬出我的電鍋、餐盤餐具,然後伴隨著鄰居的二手煙味,和樓上樓下打罵小孩的哭泣尖叫聲,開始為自己煮食。
我渴望自己釀梅酒,我渴望著那些繁瑣工法背後,那些晶瑩剔透琥珀冰糖色的液體,伴隨著梅香四溢的幸福感。我渴望可以跟朋友說:「嘿,我最近有釀梅酒,我有曬梅子,我有做脆梅。做好後分你一點吃吃看。」我渴望有這樣的生活。但我現在在幹嘛?我坐困愁城般地困在一個狹小沒有對外窗,唯一的對外鐵窗還是面對住戶電梯,可以跟來來去去的居民眼對眼的奇妙結界。我知道自己當初因為預算,所以選擇了這樣的租屋空間,我也提醒自己至少有一份工作,可以自食其力,負擔這個容身之處。但我很不快樂。對於一個極度愛下廚的我來說,在生活空間裡,無法為自己煮食,每一次的拿取餐具,每一次的拿取食材,每一次的盛盤裝飯,甚至是洗碗,對當時的室友來說都是一次打擾,是一件多麼痛苦的事。
有一次朋友聊天時,她開玩笑地提起,在雙北市的社畜們,下了班,若能擁有一個專屬於用餐的餐桌,上面沒有長期放著筆電等著工作(那是書桌,是工作桌),沒有放大同電鍋,沒有放熱水瓶,沒有放任何不屬於晚上用餐的器具。吃完飯後,也不需要把這樣的一個餐桌,藏起來,推進去,收起來,或者在拉到沙發或哪裡繼續當邊桌,或者把便當收起來,打開筆電繼續工作(追劇)。那你基本上,在雙北市已經算是個富翁。因為這表示,你的居家空間夠大,放得下一張專門吃飯的桌子,夠奢侈。
於是,擁有一張餐桌,成為了我的一個心願。我要加油,我要能夠在自己的餐桌上,釀梅酒。我窩在狹小租屋處,跟自己說,甚至寫在便條紙上提醒自己(夠勵志吧?)。直到後來終於買了房子,室內坪數不含衛浴大約16坪,隨然不大,但這16坪是真真實實屬於自己的生活空間。
那天下了班回到家,在餐桌上曬起梅子,開釀梅酒。每種感覺都很奇特。(也可能是我先喝了一口Roku Gin日本六琴酒的關係)
我打了通電話給北部的老爸,跟他說,爸,我釀梅酒了。自己做的。爸爸說,釀那個幹嘛,用買的不就好了?我只好開玩笑說,因為喝酒可以體內消毒防疫啊。釀好寄一瓶給你唷。老爸可能從接電話到掛了電話,都在想說女兒到底有什麼事嗎?
釀梅酒從搓洗、曬乾、消毒瓶罐、調整糖酒比例,真的工序繁複啊。但我忙得甘之如飴,充滿感恩。我很喜歡這次搜尋到線上買酒的店家,還有兩間販售梅子的農產平台。都好快速準時的把梅子和酒送到家中。
唯一讓我最煩惱的是,前陣子,或許因為居家防疫的關係,釀梅蔚為風潮,導致裝梅酒的容器,在網路上到處缺貨。
家的容器有了,但盛裝梅酒的容器,仍舊從缺。所以我又硬生生等了半個月,才有好心的賣家,分了最後幾個罐子給我。一圓我那好多年前的自釀梅酒夢。現在裝瓶每天去晃一晃瓶身,就覺得滿足。因為我知道,這些都是家的模樣。
***
#分享事前準備的材料
1️⃣基酒
白真弓 岐阜九藏 純米酒
月桂冠 清酒 清酒燒酎 月桂冠清酒
初飲初樂 燒酒 清酒燒酎 Chum Churum Soju Chum Churum 初飲初樂 台灣
百富 12年DOUBLEWOOD 威士忌 The Balvenie
英國亨利爵士琴酒 || Hendrick's Gin Hendrick's Gin
日本六琴酒 || Roku Gin Suntory ROKU GIN
買酒網
2️⃣瓶子
德國 WECK 密封罐 WECK Taiwan
日本ADERIA玻璃罐 #ADERIA 益泰玻璃有限公司
日本星硝玻璃罐 #星硝 小器生活道具
IKEA密封罐 IKEA
Ball梅森罐 Ball Mason Jars Taiwan 美國經典梅森罐
3️⃣梅子
高雄那瑪夏野梅 知果堂
南投信義鄉手採黃 無毒農-友善環境的安心水果
4⃣糖類
冰糖
台糖二號砂糖(紅糖)
柴燒黑糖
蜂蜜
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敲碎的餅乾屑,奶油乳酪,水果,再淋上一點洛神果醬,在玻璃罐中呈現簡單的起司蛋糕。
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Music: “Flying Scotsman” by Sam Wedgwood (http://www.audionetwork.com/browse/m/track/flying-scotsman_102814)
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