【公益創新】雞糞變真金!石安牧場用雞糞發電,減少碳排放還能賣台電(09/16/2020 FoodNext食力電子報)
你應該要知道的食事:“雞隻糞便中所釋放的甲烷,在溫室效應上的影響更已經被證實是二氧化碳的20倍!國內規模最大的蛋品加工製造商「上品王食品」,在推出有人道及友善畜產雙驗證的「石安牧場動福蛋」後,養好雞、下好蛋已經不是他們唯一的追求,反而投注諸多心力改善「雞糞處理」,耗資3.5億元興建再生綠能系統,不僅可達到零污染零排放,更讓其變身更具有價值的「再生能源」 ,創新的環保作為獲得「2019食創獎公益與環保創新類優勝」肯定。”
採訪·撰文=蔡幸儒
溫室氣體、碳足跡與禽畜糞尿衍生的污水議題,長久以來畜牧業總背負著傷害環境的元兇罵名。而雞隻糞便中所釋放的甲烷,在溫室效應上的影響更已經被證實是二氧化碳的20倍!但國內規模最大的蛋品加工製造商「上品王食品」,在推出有人道及友善畜產雙驗證的「石安牧場動福蛋」後,養好雞、下好蛋已經不是他們唯一的追求,反而投注諸多心力改善「雞糞處理」, 一做之後才發現,之前沒人做,是因為門檻真的很高。
乾燥推肥的舊方法行之多年,卻是二次污染!
其實過去不少台灣業者便會以乾燥堆肥方式將禽畜糞尿再利用,但石安牧場營運長駱健正說到,過去30幾年前石安牧場剛開始時,採用的其實便是傳統的乾燥堆肥方式,將雞糞至作為肥料銷售。但雞糞的乾燥過程中不僅需要耗用大量電力處理,過程中產生的揚塵、廢熱與惡臭等問題,卻也可能造成環境的二次污染!
化問題為新解方,污染廢棄物變黃金!
然而,面對生產規模漸漸擴大,石安牧場做的並非擴大原先雞糞處理廠,而是另覓蹊徑從科技端尋求解方,從更根本的地方解決問題思考「如何把污染廢棄物變黃金」?有了這個發想,最終找到解方:沼氣發電技術!
但打造這座當時全台第一座的養雞沼氣發電廠,並不容易!雖然石安牧場早在2012年開始便規劃建立綠能沼氣發電廠,然而當時沼氣發電系統在台灣仍未成熟,儘管石安牧場想做出改變,也苦無技術支援。後來石安牧場開始從國外尋覓適合的技術與廠商,最後終於找到畜牧業與沼氣生產技術最先進國家之一的丹麥作為學習對象,從而開始後續的預備建置工作。
然而,預備入台卻又卡關,「這座沼氣再生設備高達17公尺,在當時法規下,根本難以動工。」石安牧場廠長謝宗翰分享說道。原來在當時,這樣高度近6層樓高的設備系統,在政府的相關規範中,已超出整整一倍。但在設備高度可能牽涉發酵效能,而法規未能跟得上科技發展的狀況下,也讓石安花費近一年時間與政府單位溝通協調,最終才得以動工。
推環保要交學費,學得好還能把學費賺回來!
駱健正引述了一句石安牧場創辦人謝石泉常掛在嘴邊的話「環保不是靠用嘴巴說就能達成的,是必須從口袋把錢拿出來執行」。而從石安牧場不怕繳學費也要做好再生綠能沼氣發電場的決心,也成為這句話的最佳佐證。
2014年,石安牧場耗資3.5億元興建再生綠能系統,回收牧場內的雞糞與清洗廢水,將這樣的「有機廢棄物」透過系統厭氧發酵槽的微生物分解產生沼氣後,並以此燃燒作為發電的能源。在達到零污染零排放的同時,更讓其變身更具有價值的「再生能源」。此外,發酵後的殘餘物則作為液態有機質肥料,無償提供給農民作為替代化肥使用,為生態建立更永續且友善的農業模式。2015年至2018年,石安牧場贊助農民的有機液肥總量更已超過7.9萬公噸。
光是2018年石安牧場的綠能發電量就高達364萬度、足以作為上千個家庭的年度用電,在石安牧場施行後的第一年,自行盤查場內溫室氣體排放量,也降低約14倍以上。最後獲得的能源,不僅可以供石安場內自行使用,多餘的電力更能再轉賣到台電,成為另一種獲利來源。
沒人規定,也能好好做!
石安牧場為了解決雞糞污染問題,而自發性投入環保綠能發電,對於雞隻飼養環境的改善也走在很前面,在2011年便採用符合歐盟動物福利相關規定的人道飼養方式,從德國引進動物福利籠養設備、自行落實動物福利,更獲得友善畜產SGS與人道友善畜產雙驗証標章。
此外,石安牧場更早在2015年政府要求上市上櫃食品公司遞交CSR報告書前,便自發性從2014年開始盤點自身的進展,發表了石安牧場的第一份CSR永續經營發展報告書。而後續更維持兩年發表一次的方式,持續將企業社會責任作為公司治理的長期目標做前進。
駱健正說道「對石安牧場來說,食品是一個良心事業」。除了對終端產品的食品安全負責、提昇動物福利之外,更往前推進到減少整體生產環節對環境的污染、減少資源浪費。石安牧場「再生綠能沼氣發電」方案,從畜牧廢棄物轉化為綠能電源與液態有機質肥料,為環境、能源、農業經濟找到共同解方外,更於2018年以其再生綠能系統減碳之顯著成效,獲得環保署頒發低碳產品特優獎的肯定,真的是「垃圾變黃金」的最佳演繹!
完整內容請見:
https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5616512867
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過1,380的網紅Totoro The Cockatiel,也在其Youtube影片中提到,大家中秋節快樂! 之前在Totoro IG有提到過Totoro生病了。 媽媽其實在今年過年的時候就剪了影片想記錄這件事, 沒想到一拖就拖到現在了。 這幾天終於增增減減上字幕做出了這個影片,當作個小紀錄吧! Totoro生病的來龍去脈紀錄如下(文章超級長XD) --------------------...
雞糞處理 在 張世賢 Facebook 的最佳解答
市府農業局8月28日上午9時30分將在後壁區菁寮德馨宮召開相關協調會,歡迎鄉親一同參與,共同維護地方環境,保護下一代生活品質。
https://youtu.be/ZLzvUkolNwU
雞糞處理 在 張世賢 Facebook 的最佳貼文
率同後壁區菁寮地區居民反對養雞業者正在當地興建新養雞場與雞糞處理場
雞糞處理 在 Totoro The Cockatiel Youtube 的最佳貼文
大家中秋節快樂!
之前在Totoro IG有提到過Totoro生病了。
媽媽其實在今年過年的時候就剪了影片想記錄這件事,
沒想到一拖就拖到現在了。
這幾天終於增增減減上字幕做出了這個影片,當作個小紀錄吧!
Totoro生病的來龍去脈紀錄如下(文章超級長XD)
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Totoro在去年10月底確診了腎衰竭。
他在去年9月底的時候先是精神不好,體重下降,水喝異常多,沒多久右腳莫名的腫起來,但是完全沒有外傷。
因為腫起的右腳有戴腳環,醫生和我們一開始都懷疑是不是在哪邊勾到拉扯到造成的,先做了基礎糞檢後吃藥觀察。
之後雖然他精神好轉了,但腳還是一直沒有好,甚至開始長出一顆小白點。
最後在醫生建議下做了抽血檢查,並對小白點做細針採樣。
結果出來,他的尿酸指數飆高到正常值的五倍多,小白點檢驗結果是尿酸的結晶,確診為腎衰竭。醫生說,看過這麼多玄鳳都很難看到一隻有這麼誇張的尿酸指數。
原來他的右腳無外傷莫名腫起,是尿酸堆積造成的痛風。
我們不停的想,是什麼原因造成的呢?
和醫生討論後,原因可能是因為他一直無法斷奶,主食一直以來都是靠人工餵鳥奶粉。而一般鳥奶粉是幼鳥用,蛋白質含量較高,長期下來對腎臟造成負擔。
他為什麼無法斷奶呢?
這個也是快五年以來一直困擾著我們的問題。他小時候一個月大左右,曾經生病不吃飯,體重只剩下瀕危的50幾克。那時媽媽先咬牙學著用軟管少量多餐灌食維持營養,甚至半夜都要爬起來餵,慢慢的讓他胖到70多克,精神體力也好很多。
當他看似恢復健康有精神,我們想讓他自己開始學吃時,卻發現他的體重會無法維持。每當掉到66克左右像是病鳥的體重,我們就不敢再繼續嘗試下去,而把奶量加回來,他的體重也才回升。
找了愛吃鬼同伴吃的津津有味給他看也沒用﹙望向咕嘰快100g的胸肌…﹚,只要我們想嘗試減量,他就會漸漸消瘦。
曾經看過醫生,檢查便便嗉囊無異常,詢問了這個狀況開怎麼處理。醫生說就只能盡量找方法讓他自己吃,但體重掉太誇張的話也只能再補奶。
Totoro一直以來除了這個問題之外,就是個活潑亂跳皮到不行的小鬼頭,所以我們在他約兩三歲的時候漸漸放棄了嘗試,現在非常後悔於自己的無知和短視。以前總想著,等有時間要來想辦法讓他斷奶,就算要我一顆一顆餵他也行。結果等有時間的時候已經來不及了。
一開始知道這個消息真的很崩潰,就像聽到作為我避風港的家人得到絕症般,每天看著他自責懊悔著。甚至跟老天許願,只要他多活一年,我就願意減一年性命給他。那陣子幾乎沒法好好做自己的事,只想照顧他,陪著他,心情跟著他的病況時好時壞的起伏著。
腎臟病是不可逆的,所以只能給他做支持治療,打輸液、吃降尿酸和止痛藥。
飲食方面醫生建議既然他自己沒法吃飽,就把幼鳥奶粉換成一般滋養丸,選擇蛋白質含量不要太高的打成粉泡給他吃。
前兩三個月我們幾乎每天跑醫院讓醫生給他打皮下輸液,因為他的指數雖然有下降,但還是一直沒有回到正常值之內。
看著他每次打完針腳濕濕毛亂亂的,心情很差的樣子,就會跟著很難過,
那陣子上網查了許多鳥類腎臟病的照護,隨著抽血結果不停調整尋找著適合他的飲食。
記得是在過年前左右,Totoro的指數第一次降到正常範圍內。
雖然是在及格邊緣,但還是超級開心。而我後來也跟醫生學了打輸液的方法,才大大減少了跑醫院的次數。
到現在Totoro維持著定期血檢,指數還是在邊緣上上下下的。我們根據血檢照醫生建議調整著輸液次數,也微調著飲食。
腎臟病很麻煩,給他太多營養怕他代謝不掉,但不給營養又不行,我們只能在中間小心翼翼地尋找著平衡點。
他的尿酸指數降下來後,血檢結果變成營養不良,我們嘗試著微量增加餵食濃度後尿酸又貌似會跟著增高。於是現在就維持著較低濃度的滋養丸奶,持續著每天的輸液和吃藥來達到不完全平衡但可以接受的狀態。
一方面也盡量讓他自己吃穀物,這隻雞上輩子大概是太上皇,一定要有人陪在旁邊才會願意自己吃,鳥奴們只好定時盯著他陪他吃飯。
他的精神活力現在大部份都還是很好,還是很愛磨屁屁,心情好的時候喜歡跳舞唱歌學狗叫。看著他狀況穩定,雖然血檢結果仍上上下下著,心也漸漸寬了下來。
他也讓我們學到,與其每天懊悔過去,擔心未來,珍惜現在擁有的每一刻才是最重要的。
Totoro,再來要去哪裡玩呢?
Totoro was diagnosed with kidney failure in last October, and he has gout thus his right foot is swelling.
We were nearly devastated when hearing about the news, and tried to think why he’ll have such a disease. Maybe it’s because he’d never really successfully weaning and were fed with baby parrot hand feed formula since he was born (That was a long story, he couldn’t sustain his light-already weight and eat by himself if we stop hand feeding him).
We’re having regular subcutaneous fluids and medicines to support his kidney function for almost one year until now.
Although his urid acid level is still lingering between normal and abnormal value, he is having rather stable condition in recent months, dancing and singing when he has a good mood.
The video was shoot after Totoro’s diagnosis.
Totoro teaches us that, it is better to cherish the moment we have than regret over past decision or worry what might happen in the future.
#玄鳳鸚鵡#鸚鵡腎衰竭#TotoroTheCockatiel
雞糞處理 在 守望家園.改變金門董森堡 Youtube 的最佳解答
本次定期會第一組總質詢,森堡挑選了十個主題質詢,並要求縣府相關單位在兩週內提具相關的報告或應對措施與議會,十個主題如下:
1. 海洋污染,石蚵與吊蚵同蚵不同命。
縣府核准的吊蚵範圍與實際面積差距甚大,且多數採用保麗龍浮具,除造成海洋污染外,也沒有任何獎懲制度、補助照領,且金門以石蚵聞名,但石蚵與吊蚵的輔導與補助卻有失衡現象。
2. 合法不合理,標案誰處理。
「得標公司甫成立,沒有相關實績,即可標得縣府案件」、「20萬小吃店華麗轉身可標得500的攝影資訊案」、「工策會僱員可承接縣內公部門的委託案」等,合乎採購法但多數不合理,不管廉委會成立與否,請縣府能從最基本的標案管理做好。
3. 不用納管沒有考評稽核的社團,該如何服眾?
縣府工策會所領的社團補助破千萬(今年度1280萬),不需績效,也不用考核,業務內容與委外的三創平台幾近相仿,兩者今年預算編列約近二千餘萬,似有檢討之處,森堡建議未來建設處進行組織再造,是否應全面檢視工策會與三創平台。若工策會確有存在必要,也應針對預算補助建立相應的稽核制度,以善用每一份公帑支出。
4. 工程品質的惡性循環
某設計監造單位在106-108年間金門接案16案,工程規劃設計含監造,總金額近8億,107-108被查核扣點50點,其中一工程案依底價設計服務費用約1400萬,該案記點卻扣罰金額僅5萬餘元,相關單位應加強查核,建立廠商接案能力評鑑機制以及不良廠商的淘汰機制。
5. 是辦學還圈地?
銘傳大學在金門校地15公頃,目前開發面積未及15%,學生人數更與金門大學全然無法比擬,該校不僅校地利用率明顯偏低,憑著一紙公文縣府就要配合向國產署辦理撥用三獅山營地,膨脹需求的作法實不合理,銘傳大學若有戶外探索教育場地教學需求,理應可向縣府租用柳營營區,不僅可增加柳營使用率,也可讓縣府有財政收入。
6. 狀元地與牛屎埔
同樣地段與地目租賃金額相差30倍,請縣府請全面清查縣府所有私有地租用及公有地出租的狀況,並檢討「金門縣縣有非公用不動產租金計收標準」,平衡價差與公庫損失。
今日承辦處室回應是決標公告價格誤植(決標金額多了一位數)
7. 牧場無管理,全民喝屎尿水
作為民意代表,森堡不忍整個山外區的居民長期飲用糞便與屍體污染過的生活用水,太武山下一處違法養牛場,不僅侵佔公有地且鄰近水源區,縣府還要協助為他解套,另外縣內還有多處鄰近水源與水庫上游的大型養牛場,森堡強烈要求立即處理,否則我們將以民意代表的身份告發並檢舉至相關單位。
8. 野生動物不分貴賤,明星物種
因為明星物種獲得關注,而取得資源是好事,但金門還有很多野生動物也是全台少見的資源,水獺保育中心目前還在規劃中,各項軟硬體還有機會可提高層級,變成「野生動物保育中心」,請不要錯失良機。另外,金門的獸醫培訓制度也沒有對應政策,地方特考缺額難補,若沒有確實處理以後將可能發生有保育中心無獸醫的困境產生。
9. 藝文特區於法何據?
雙乳山營區在戰地史蹟學會與文資局的努力下,成為全國第一個具備文資身份的近代戰役史蹟,縣府卻在沒有建立相應保存計畫的情況下,就發包藝文特區相關規劃設計與調查案,讓金門珍貴戰地資源成為雞肋,司法大道得標的規劃廠商甚至在文資審議會上,省略部份資料欺瞞委員,曾呼籲相關單位正視金門頻傳的戰地文化資產悲歌的楊縣長,應立即實現承諾比照傳統建築風貌獎助自治條例建立相關法令讓戰地史蹟,另外府內相關單位可按照國產法28條規定或是特別法的促參法,讓已撥用的營區部分租用民間業者,增加縣庫與國庫收入,重要文物更需善加利用國產法的「珍貴財產、珍貴不動產」,讓我們可以保留下更多珍貴的文物資源,轉化為觀光助力。
10. 此外,7月26日是大膽戰役70週年紀念日,請縣府重視這個日子,並與金酒研擬高端紀念酒銷售,除可對戰役紀念,亦可增加金酒營收。
雞糞處理 在 舒翠玲 Youtube 的最佳貼文
107.04.23-環保局質詢-
畜牧業者環保問題
要有效處理畜牧業造成的,應該要~空污(餿水和糞便)、水污(糞便排放),必須針對不合時宜的法令進行修改。
養豬及養雞場造成的汙染問題,多年來未見成效,民眾依然飽受其害,主因外在的客觀環境已改變,卻還延用不合時宜的法令,應儘速修法,方能治標治本。
1. 農委會: 針對畜牧業者的低利潤,政府應研擬補助辦法。
2. 桃園市政府: 針對養豬養雞等畜牧業者應透過制定自治條例或中央修法,針對其環保措施(養豬數目、污水排放)採取嚴格管控,藉由換照期程逐一改進!
#畜牧業者
#空氣污染
#污水排放