【阿基師。麻油雞】X日本南部鐵器i-ru琺瑯鑄鐵鍋。開箱文
到底什麼是日本南部鐵器???😊
而這款唯一在日製南部鐵器當中,
鍋體全身都有上琺瑯的🌸i-ru琺瑯鑄鐵鍋🌸特色是什麼?
還有還有,天氣冷了~
順便來偷甲步一下❤阿基師の麻油雞❤小撇步吧~
文章在這裡,一次告訴您~🎶🎵
http://goo.gl/pfuB4u <<歡迎。點閱。分享>>
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,【麻油雞湯松阪麵線】冬天進補必備,暖心又暖胃的佳餚! 冬天你們都吃什麼進補? 什麼料理才能暖暖的度過寒冬? 今天簡單哥要來分享一道菜 在我們「簡單哥大家庭」裡面 非常多家人們分享的! 就是我們的「麻油雞」 配上我們必吃的麵線 一起完成這道【麻油雞湯松阪麵線】 (今日份量:2-3人份) 🥣需要準...
「阿基師麻油雞」的推薦目錄:
- 關於阿基師麻油雞 在 俏媽咪潔思米 Facebook 的最讚貼文
- 關於阿基師麻油雞 在 簡單哥 Youtube 的最佳貼文
- 關於阿基師麻油雞 在 唔熟唔食 Cook King Room Youtube 的最讚貼文
- 關於阿基師麻油雞 在 匠弄Cooking Alley Youtube 的最讚貼文
- 關於阿基師麻油雞 在 [問題] 麻油雞之麻油下的時機? - 看板cookclub 的評價
- 關於阿基師麻油雞 在 阿基師「麻油雞麵線& 蒜苗炒鹹豬肉」 20170208 型男大主廚 的評價
- 關於阿基師麻油雞 在 【姆士流】麻油雞湯 - YouTube 的評價
- 關於阿基師麻油雞 在 【型男料理攻略】阿基師麻油雞麵線好好暖身!熱炒塔香蛤蜊 ... 的評價
- 關於阿基師麻油雞 在 阿基師:炒雞皮不加鹽,補身麻油雞上桌! - 媽媽經 的評價
- 關於阿基師麻油雞 在 阿基師「麻油雞麵線& 蒜苗炒鹹豬肉」 20170208 型男大主廚 的評價
- 關於阿基師麻油雞 在 【麻油雞飯阿基師】【姆士流】麻油雞油飯-YouTube +1 的評價
- 關於阿基師麻油雞 在 麻油雞乾燒意麵❤️ - 鄭衍基好料理 - Facebook 的評價
- 關於阿基師麻油雞 在 阿基師「麻油雞麵線& 蒜苗炒鹹豬肉」 20170208 型 ... - -VIDEOS 的評價
阿基師麻油雞 在 簡單哥 Youtube 的最佳貼文
【麻油雞湯松阪麵線】冬天進補必備,暖心又暖胃的佳餚!
冬天你們都吃什麼進補?
什麼料理才能暖暖的度過寒冬?
今天簡單哥要來分享一道菜
在我們「簡單哥大家庭」裡面
非常多家人們分享的!
就是我們的「麻油雞」
配上我們必吃的麵線
一起完成這道【麻油雞湯松阪麵線】
(今日份量:2-3人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉帶骨雞腿 2-3支
👉麻油 適量
👉薑 55克
👉枸杞 20克
👉麵線 2串
👉胡椒 適量
👉鹽巴 適量
👉米酒 250克
👉蔥花 15克
👉松阪豬 1片
👉水 1500c.c
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①熱鍋下油煸炒薑片
②薑煸炒至乾煸狀,開大火下雞肉、松阪豬肉
③將水份炒掉後,加入麻油、米酒
④待酒精揮發,加入水煮滾
⑤加入泡過米酒的枸杞,補些許麻油
⑥煮滾後加入鹽巴、白胡椒作調味
⑦滾水下麵線煮約2分鐘
⑧將麻油加入碗底,麵線熟後加入攪拌即可上桌
簡單哥感謝大家的觀看❤️
你實際「按讚」「分享」「追蹤」👍
是我拍片的動力哦!🎬
喜歡我的朋友歡迎加入我✌️
➤簡單哥推薦氣炸烤箱 https://bit.ly/3mXlJb4
➤簡單閒聊Podcast https://pse.is/3azapd
➤史上最實用貼圖上線拉 https://pse.is/U3DC6
➤IG帳號 Easybrofood
➤YouTube頻道 https://pse.is/wenyc
➤FB粉絲頁 https://pse.is/xd3y9
➤簡單哥大家庭 https://pse.is/tvlet
➤ Line社群小家庭 https://pse.is/wgrn4
#麻油雞
#雞湯
#松阪
#麵線
#簡單哥
#冬天
#進補
#料理
阿基師麻油雞 在 唔熟唔食 Cook King Room Youtube 的最讚貼文
台式嘅麻油雞湯,加咗花甲落去帶出甜味,個菇索汁。就係咁簡單。
非常容易,非常好味。
#麻油雞 #麻油雞湯 #花蛤湯
阿基師麻油雞 在 匠弄Cooking Alley Youtube 的最讚貼文
匠弄。正宗麻油雞 Taiwanese Sesame Oil, Wine Chicken Soup, Traditional Recipe
圖文食譜: http://www.dodocook.com/recipe/84146
食材材料
4湯匙黑芝麻油
4 sp Black sesame oil
老薑片,二兩 75g
半土雞腿, 一支約一斤 600g Chicken
一量米杯 18度料理米酒, 150ml 18% alcohol Chinese cooking wine
清水三大碗 約750ml tap water
白胡椒粉 半茶匙 1/2tsp white pepper podwer
麻油麵線材料 (每一份)
白麵線 50g Kinmen white Noodles
黑芝麻油一茶匙
1 tsp Black sesame oil
#麻油雞湯 #麻油雞 #麻油麵線 #做法 #作法 #療癒 #七夕 #補冬 #坐月子
阿基師麻油雞 在 [問題] 麻油雞之麻油下的時機? - 看板cookclub 的推薦與評價
傳統家庭在做麻油雞的時候都是一開始就用麻油來煸薑,
也就是說麻油在一開始就下鍋了,煮的時間非常長
後來看了美食節目,阿基師表示:麻油煮的時間太長容易有焦苦
阿基師的麻油雞作法大概如下
1.雞皮煎至出油後加入薑片煸香
2.放入雞腿肉拌炒
3.加入米酒、熱水、一半黑麻油(你總共要加的量的一半)加蓋悶煮再加入枸杞
4.起鍋前淋上餘量黑麻油即可。
其實節目上做麻油雞系列好多次了,
還曾有一次是把黑麻油直接倒在碗裡和一點米酒拌勻,最後直接把湯倒入碗裡
黑麻油早下晚下中間下的做法都有,不知道大家在做的時候都在什麼時機用黑麻油?
另外,雞皮先煎的部分,主要是想要它的油脂,
我們家有時只會有雞腳和雞翅來煮,就沒有雞皮可用(煸薑後直接下雞腳雞翅拌炒)
差了這到手續會差很多嗎?
天氣開始涼了,又到了適合喝麻油雞的高手,
為了想煮出更好喝的麻油雞,就來請教麻油雞高手們了
謝謝各位。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 36.229.7.15
... <看更多>