臉書呼喚我浮上來於是來說說近況。
秋天到了又是路西達最喜歡的蒙布朗季節(是的,不愛吃栗子卻愛蒙布朗的咖便是在下),還沒吃到白朗峰(就是蒙布朗)卻先跑去買了MyCroissant by Guillaume 吉可頌丹麥專賣店的可頌真的是很好吃,然後烘焙師傅顏值整個加分(是先買可頌才看到外籍師傅不是為了師傅去買可頌還沒到這地步),千層百層都好酥好香可頌界的佼佼者無誤。
上週抽空去了戶外展看到一項逸品,來自日本的年輕品牌Morimori所推的「煤油燈藍芽音響」(我知道很跳痛但是以此關鍵字搜尋就能找到了)真的是一件好物,因為偶爾就是需要燈和音樂同時出現啊,然後不管放在哪裡都會很好看雖然感覺應該出現在露營地但讓住所有點outdoor家居風格現在也很流行咩。而且意外發現台灣代理商好佛因為訂價比日本、韓國、中國都還便宜。但我仍然沒有下手因為不忍心讓我的BOSE SOUNDLINK MICRO就這樣孤老。
第一張照片是蚵仔蓋飯,由於我不敢吃牡蠣所以覺得很驚奇,滿滿的蚵仔下面是滷肉飯,有興趣的民眾可以到阿義魯肉飯嚐嚐。
以上沒有業配純推廣,以下則是讓我好想念的蒙布朗(東京跟台北各來一家):
和栗や:https://lucida.cc/3764
補時咖啡:https://lucida.cc/382
同時也有980部Youtube影片,追蹤數超過13萬的網紅日本人夫婦の台湾生活,也在其Youtube影片中提到,今天分享用烤箱做的不炸的炸雞塊。 因為不油炸所以很健康。 再加上一點功夫就很好吃了,請一定要做一下喔! 〜材料〜 雞腿肉 2塊 大蒜 1瓣 生薑 2瓣 醬油 2大匙 米酒 2大匙 酥炸粉 2大匙 + 麵糊用 【影片內使用的酪梨油】 網址:https://gbf.tw/wa...
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愛女晚自習便當- 美國南方辣味鮮蝦粥
2018.10.29
Soul food- Shrimp & Rrice Grits
老實說我第一次在店家的黑板上看到這道料理時,有那麼一點點嗤之以鼻。想說這種貌似寶寶粥的美國南方食物,怎麼還拿出來賣?直到有一天,我工作了一整天,幾乎飯水未進,走進這家我常常去寫稿的咖啡館 Stoppage Time 補時,點了一盤粥,於是乎,我就被擄獲了。之後,我只要想要舒心,想要被療癒,全身痠痛時,就來點一客粥。說這粥是 Soul food,真的一點也不為過。
我愛的辣,一點點的酸,和鹹香培根酥脆,海味大蒜煙燻蝦仁柔嫩,各種食材的味道與口感搭配得恰到好處,愛女也被我傳染了,我們都超愛Shrimp & Rrice Grits。
有時在外奔波一天,就是需要那麼一點溫暖、辣與酸來驅趕風塵僕僕與身心疲憊。
想了很久,也爬文爬超久,今天就憑著想像把這粥做出來啦。在美國南方多用玉米粥,但補時用的是白米,而我用的是糙米和押麥,QQ的很有口感。
愈來愈珍惜為愛女帶便當的時光,晚自習便當也要做得像樣些,能夠做的想做的就去做吧,我喜歡這種感覺和這樣的自己。
#極光家之味 #自炊食代 #愛女便當 #補時咖啡
#shrimp&ricegrits #soulfood #confortfood
Follow my IG |https://www.instagram.com/aurora.foodie/
補時咖啡 在 雪莉畫日誌 Facebook 的最讚貼文
手帳:
已經好幾年沒來的"補時"咖啡店,近科技大樓站,鹹食甜點還是一樣好吃!
招牌之一是焦糖洋梨吐司,但是當天小驚喜是換成無花果😍。濕潤的法式吐司,搭配Q彈的酸奶,又想再去吃一次了!
這篇是直接畫在手帳上,最後用牛奶筆小小點綴光澤感。
手帳品牌:Traveler's notebook / 週間本
#雪莉畫日誌 #travelersnotebook #手帳
IG: sherry8296
補時咖啡 在 日本人夫婦の台湾生活 Youtube 的最讚貼文
今天分享用烤箱做的不炸的炸雞塊。
因為不油炸所以很健康。
再加上一點功夫就很好吃了,請一定要做一下喔!
〜材料〜
雞腿肉 2塊
大蒜 1瓣
生薑 2瓣
醬油 2大匙
米酒 2大匙
酥炸粉 2大匙 + 麵糊用
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【Instagram】
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在Instagram上每天的飯也會上傳,如果可以的話請關注。
感謝您一直以來的鑑賞。
Music:
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One Step Closer - Aakash Gandhi
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補時咖啡 在 iYA運動營養 Youtube 的最讚貼文
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補時咖啡 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的精選貼文
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補時咖啡 在 [食記] 台北*科技大樓。Stoppage Time補時*咖啡- 看板Food - 的推薦與評價
餐廳名稱:台北*科技大樓。Stoppage Time 補時*台北最愛咖啡店之一♥
消費時間:2015年/09月
地址: 台北市大安區和平東路二段96巷15弄30號
電話: 02-27366506
心心*圖文完整版:https://hsing16.pixnet.net/blog/post/33793145
_________________________________
*純文字
在初訪後離開這家『Stoppage Time 補時』的同時,梅林在路上問我說:「如果妳很滿意
這家店,妳下次還會再來嗎?」
這個問題我自己也想過很多次,老實說,機率真的頗低,是因為台北的餐廳咖啡店實在多
到像後宮選妃一樣,基於新鮮感我總是會選一家從未嘗試過的
然後我又想,那文末星星評比的再訪意願不就放好玩的?我自己對自己的解釋是,如果有
朋友要約我再去的意願(也就是不是我主動挑選它),覺得不錯當然會欣然答應,覺得不
妥可能就會勸退朋友吧XD
以上是一般狀況,但這家Stoppage Time 補時就這麼成了少數的例外,由於第一次來的經
驗實在讓我跟梅林太喜歡,我居然因為想念它自己又來了一次,至於梅林嘛,看她在這打
卡的次數都多到煩了哈哈哈
Stoppage time是足球比賽中的用語,中文翻補時,可能是老闆很喜歡足球取這個名字吧
!?
又或是文青一點的角度來想就是可以在這裡補回生活中消逝的時間,嗯,太文青不適合我
,我是來吃東西補脂肪的!!
從科技大樓站出站後在斜對面的巷子裡,雖然已經漆成白色的牆面,但招牌小小的又隱身
在公寓之間仍然不很好找
有些店總是從外面看一個樣,進去後又變了一個裝潢,補時倒是蠻如出一轍的,很簡約也
很有設計感
除了一般的桌子外,也有一張大長桌,裡面還有一區很酷的位子,等下再過去看
牆壁上投射著電影,但是沒有聲音,不會吵
這裡是吧台兼廚房,老闆(是男生)的頭髮很長,會蓋住臉,其實我第一眼看到的時候有
點嚇一跳,還戲稱老闆是鬼太郎XD(拜託老闆不要揍我~~~)
黑版柱子上有寫一些甜點,有時候會有期間限定!
補時是不限時咖啡店,提供免費插座跟wifi,而且也可以訂位,實在需要唸書或工作時的
夢幻咖啡店
這裡就是傳說中的自閉區,因為都是單人座位,有些還面壁思過,天阿好像K中噢,勾起
我濃濃的高中回憶,是說為麼大家好像比較不喜歡坐這,如果是我一個人來會蠻喜歡的耶
~
菜單(點圖可以放大)
除了咖啡外還有鹹食跟好吃的手工甜點,最喜歡這種全能的咖啡店了
鮭魚炒蛋吐司 $220
上桌的盤子有讓我愣了兩秒,方方的高高的盤子有點像領自助餐的餐盤之類XD 有這麼一
點點的違和感但也不至於太奇怪啦
煙燻鮭魚跟炒蛋本來就是我的愛,且炒蛋裡還有乳酪的味道呢,組合在吐司上被我歸類在
『不會出錯的好吃』
旁邊的配菜除了沙拉之外還有一個很可愛的小傢伙,我跟梅林真的猜了很久它是什麼,一
層一層模樣的很像洋蔥,但吃起來又像層層堆疊的馬鈴薯,最主要是它真的非常小一個,
如果告訴我是不小心掉進盤子裡的我可能也會相信XD
後來看了粉絲團才知道這個小傢伙還真的是補時每天製作的千層馬鈴薯,因為工序繁複所
以每一份餐點只有一小塊,可以考慮直接賣一份它呀,我會點的!
法式鹹派 $180
以往點鹹派通常個頭都是小不啦嘰的也吃不太飽,可是補時的鹹派真的還頗大一個,對我
來說是可以吃得飽的小主餐
派皮薄、內餡則是綿密的馬鈴薯泥,可能我比較鳥毛吧,私心喜歡的『鹹派』要有以蛋為
底的內餡還要濕潤感,如果它不要叫做鹹派我會覺得是不錯吃的『馬鈴薯派』(←是不是
很欠揍阿)
黑糖卡布奇諾 $140
補時的飲品有搭配餐點都可以折價30元,在確認過黑糖卡布是沒有加肉桂的後就點下去
了(所以跟我一樣不喜歡肉桂的人還是可以放心點唷!)
我實在是愛炸這種感覺在挑戰表面張力的咖啡,除了注入奶泡時要控制好量之外,還要克
服端上桌過程中的搖搖晃晃,顯得特別得來不易
拿鐵咖啡 $130
梅林點的熱拿鐵我有喝一口,奶泡打得很好即便沒有華麗的拉花
咖啡很溫順,我自己喜歡再強烈一點的,但梅林則是對這杯拿鐵讚不絕口,直說是近期喝
到最喜歡的,每個人口味不同這句話也很適用在咖啡,我想也是她再訪連連的原因吧!
冰拿鐵咖啡 $150
讓我點冰拿鐵的前提一定是要熱拿鐵已經過關了,就冰拿鐵來說我還頗愛這種三層層次分
明的拿鐵,還是可以喝到綿綿的奶泡,咖啡味道則是比熱的淡一些些,奶味比較重
生巧克力塔 $130
帶些許苦味的生巧克力內餡口感柔滑圓潤細緻,停留在齒頰的餘韻十分優雅,至少有90
分的生巧內餡
唯一可惜的是塔皮太過硬脆,很餅乾不塔皮(←有看得懂嗎),總之對我來說一起吃的時
候比較干擾
檸檬開心果磅蛋糕 $130
我其實對磅蛋糕沒什麼熱情,因為總是容易吃到很乾的磅蛋糕,但是補時的磅蛋糕不但有
開心果口味甚至還有一層檸檬糖霜,所以其實也可以叫它『開心果檸檬蛋糕』是吧是吧,
沒有磅字感覺就好吃很多(點頭)
我剛好拿到了最邊邊的一塊,檸檬糖霜嬌滴滴的樣子多麼可口誘人
綠色的磅蛋糕體出乎意料得紮實卻不乾口,開心果散發迷人的果仁香氣,檸檬糖霜酸卻不
澀,搭配一旁的奶油又是另外一番風味,總之這幾乎是我吃過最喜歡的磅蛋糕,非常推薦
結論:
補時是我在台北最喜歡的咖啡店之一,想喝咖啡可以來,想吃點鹹食也沒問題,想吃甜點
更是必來
之後梅林還有跟我推薦他們提拉米蘇,說很大一個,在這裡女人下午茶也非常不錯
環境裝潢讓人放鬆自在,不限時間可以唸書工作,就如前面說的,是夢幻咖啡店呀!
食物美味:★★★★★
CP值: ★★★★☆
服務態度:★★★★☆
再訪意願:★★★★★
本篇
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