剛結束在社子國小的外景轉向八里路上,看著車外景色看到一位拾荒的老婦人,想到好久沒發長篇的文章了。
《賣口香糖的小妹妹》
2009年11月15日,很久沒有吃烤羊肉了,約了三五好友一起到西貢「Trương Định」(張定)路上一家烤羊肉店大快朵頤。隨便在胡志明市問一下路人沒有人不知道這家Trương Định路上的烤羊肉店,除非他不是本地人。烤羊肉店馬路的正對面有一處停車場是這家店為客人提供停機車的地方,每次3000越盾(台幣6元),一般行情,兩三百個機車位,每到用餐時間一位難求,生意好到不行。
**Trương Định:張定,1820~1864,19世紀越南反殖民主義軍事指揮官,領導反對不顧皇帝的法國入侵越南南部的遊擊隊。他拒絕承認越南領土割讓給法國 1862年西貢條約。
烤羊肉店沒有任何裝潢,泥土地上搭了簡易遮風避雨的鐵皮浪板,100多坪大小的地方隔成兩區,從門口進來的前方放了五六十桌子,後面這一區則是擺滿了上百個煤炭小烘爐,熊熊的炭火在十來個店員的輪流搧風下此起彼落像似一場交響樂演奏,閉上眼睛彷彿可以聽到韋瓦第的四季在傳統的烤羊肉店迴盪。白鐵皮的桌面可收納X型的桌腳配上30公分高的塑膠有靠背的椅子。經年累月的羊肉油脂布滿地上,如果不是看在美味的烤羊肉份上,真的是一刻也待不下去。
這家烤羊肉店的羊肉料理主要分為兩種,一種是較傳統大家最常點來吃的「羊肉」切片,另一種則是「羊乳房」,「羊乳房」比普通羊肉多一點Q勁和滑順,老饕級的客人多會點這一種。陶土製的火爐,燒的紅通通的木炭,羊肉在鐵網上滋滋作響,讓人垂涎三尺。為了平衡羊肉的燥熱,客人多半還會再點上一盤秋葵烤來吃。不喜歡燒烤的人,店家也準備了羊肉火鍋,以陶土鍋燉煮配合獨門的中藥湯頭,溫和不燥熱,香味濃郁也是一絕。
烤肉用的火爐才剛上桌,身旁立即出現一位身材微胖的小夥子,約莫7,8歲。「什麼時後來的」我對著朋友打趣說著,小男孩光站著不說話,雖是小販,穿著卻也乾淨。雙手拖著一個塑膠小盤子,盤裡放著擺的整齊的口香糖,看起來是要賣給我的樣子。我裝傻的問他「小弟弟,有什麼事嗎﹖」,小男孩在我的耳旁輕聲的說「姐,今天我賣的不好,買一包吧。」,「看到他這麼可愛就買了一包」朋友在一旁起鬨,「5000越盾是吧」(台幣10元)我將錢放在小托盤上,我摸摸他紅通通的臉頰說「賣完之後要來告訴姐哦」,小男孩沒說什麼一溜煙的走了,我們繼續烤著剛端上桌的生羊乳房和秋葵。
才烤不到一輪,小男孩悄悄地走到我的身邊「姐,我賣完了。」,「這麼快﹗」「整盤的口香糖﹗」,小男孩露出靦腆的笑容就往門外走去。「小弟弟等等,姐還沒跟你拍個照呢」。
看著小男孩的身影走出烤肉店後腳隨即進來一位小妹妹,比小男孩年紀更小,胸前一樣端著一個塑膠托盤,盤上也是一排排整齊的口香糖。看著小妹妹不假思索直接就往我這兒走來,像似設定好的。(不會吧!店裡少說有一兩百個客人)我暗自想著的同時小妹妹已走到我的旁邊。我伸手摸摸她的頭,指著桌上的口香糖「姐剛買了一包」看她要怎麼辦,小妹妹不為所動也不說話的站在原地。「那好吧,妳回答姐一個問題,姐就幫妳買一包口香糖」。小妹妹一雙水汪汪眼睛專注聆聽,「剛剛有個跟妳一樣賣口香糖的小男生,長的跟妳有點像,是不是妳的哥哥啊?」。小妹妹害羞卻帶著堅定的語氣「胖子哥哥跟我長的一點也不像,怎麼會是我的哥哥。」,「哦…原來你們認識啊,那算是同行囉。」,我從袋子裡拿出一萬越盾交給小妹妹「姐只能再買一包,妳有錢找我嗎?」,小妹妹搖搖頭,「外面有得換嗎?」,小妹妹像想到什麼似的一股腦就往門口跑去,突然間門外出現一個婦人的身影,想必就是她的媽媽了。
在小妹妹去換錢的同時,一位年約四十歲的婦人匍匐在地上朝我這裡爬過來,「漂亮的小姐,買一張彩票吧」。(不會吧,在又油又髒的泥土地上)我望著同桌的朋友露出同情的眼神。看起來四肢健全沒有萎縮或殘障的現象為什麼不好好的站著賣呢?這時小妹妹回來了,手裡拿著五千越盾和一包口香糖,示意要和我交換放在桌上的那一萬越盾。「小妹妹,那是妳的媽媽嗎?」我指著站在門口的婦人,小妹妹點點頭,「那妳媽媽為何不進來呢?」,小妹妹說「烤肉店不讓大人進來賣東西」。此刻我明白了,還在我腳旁的這位賣彩票的婦人為了要能進來做生意又怕店家說她打擾到客人只得趴在地上,在客人吐的滿地骨頭菜渣上,店家無奈也只能睜一隻眼閉一隻眼。好心酸的求生過程啊!
「姐,我買10張好了」。
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅Din Xiao-Yu,也在其Youtube影片中提到,異國的素食料理很多,有沒有吃過比較特別的呢?今天小羽就帶你們吃一家在士林的藏式素食料理,這間店叫札西德勒複合式餐飲,開店開到凌晨兩點,第一次看到素食店開這麼晚! 這家 #藏式素食料理 應該是全台北僅有的一家,整間店的 #素食料理 可以選擇奶素或全素! 店家也有提供無菜單料理,像是炒飯、炒麵、火鍋...
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異國的素食料理很多,有沒有吃過比較特別的呢?今天小羽就帶你們吃一家在士林的藏式素食料理,這間店叫札西德勒複合式餐飲,開店開到凌晨兩點,第一次看到素食店開這麼晚!
這家 #藏式素食料理 應該是全台北僅有的一家,整間店的 #素食料理 可以選擇奶素或全素!
店家也有提供無菜單料理,像是炒飯、炒麵、火鍋等等,其中比較有特色的就是在西藏很有名的茶飲『西藏酥油茶』,『西藏酥油茶』可以搭配『糌粑』一起食用►►https://tinyurl.com/yalfyse7
『糌粑』吃起來就很像沒有味道的米茶(台語),『西藏酥油茶』喝起來鹹鹹的,上面真的有層油味,像奶茶的口味。
這家的料理頗有特色,半夜想吃素食宵夜的朋友,可以來嘗鮮喔!
#札西德勒 複合式餐飲
地址:台北市士林區社子街63巷1號
電話:02-8811-5509
營業時間:星期一~星期五:17:00–02:00、星期六:10:00–22:00、星期日:休息
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