最近真的特愛在新竹搜索地方美食XD
這次要推薦的是一間隱藏在神秘道路旁的
🍖侍*串燒堡🍖真的非常美味喔♥
第一次吃到串燒堡覺得很新奇
這是一個小攤位可是剛抵達旁邊的時候就聞到一股非常香的燒烤味讓人口水直流!
菜單只有🌸日式照燒醬🌸及🌸斯巴達辣醬🌸兩種口味及烤雞肉串而已,卻都十分有特色
人家都說有些時候一間店賣主打的單品項反而比琳瑯滿目的菜色還要專精這種才好吃!
看來這個說法是正確的👍這裡的雞肉串真的有夠好吃可以以一抵百擋天下的那種XDDD
照燒醬不會太鹹搭配些許海苔吃起來很順口,辣醬真的有戳中我這個吃辣一族的心💘
不會太嗆辣很唰嘴覺得兩種口味都很優秀~
搭配有魚卵的美奶滋更增添了層次感呢😋
當然最要讚嘆的是這不油不膩滑嫩可口的雞肉串啦!覺得我單雞肉串就可以吃十串哈哈哈
又香又美味,怪不得客人一直絡繹不絕的來
目前還有接外送訂單喔!新竹的寶寶有福了
其實離車站不遠,在有名的樂客牛肉麵門口
走過路過千萬不要錯過的新竹美食就在這~~
🌟1份70$ 3份200$ 也可單點雞肉串50$唷♥
店址:新竹市東區西大路247號
營業時間 : 1500 - 2100
#新竹美食 #串燒 #燒鳥 #下午茶 #串燒堡
侍_串燒堡
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今天朋友帶我去他家附近的黑鳥手作の燒物,這是一家算快炒也算是燒烤店。在地經營許久且各樣的快炒小菜味道夠且口味不錯,更是消夜時分喝酒小酌的熱門選擇。喝完酒之後再喝碗熱騰騰的雞湯,一天的辛勞在此時得到救贖,人生的暢快就是如此簡單。
[酒後不開車,開車不喝酒]
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🦅黑鳥手作の燒物在竹光路上,一進門就看到整櫃滿滿的串燒、烤物可選,培根串是店家自己手工串上所以才這麼大一隻。這邊當然有賣酒啦。清酒、洋酒或是年輕人愛喝的韓國燒酒都有。
麻雀雖小但五臟俱全,雖然感覺是做消夜的店,但我到的時候其實已經是好幾組人在用餐了。工作一天緊張的情緒就在簡單的燈光加上一點節奏的音樂下鬆懈了下來。
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竹光路消夜 : https://jct.tw/new/news_495.html
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🍜先來盤和風洋蔥,洋蔥上滿滿青蔥絲。和風醬在這兩種不同層度的嗆辣感中做為潤滑劑。算是開胃菜也算是吃肉的解膩小點。
香酥雞蛋豆腐外頭薄博一層炸皮,沾蒜蓉醬口感嗆又辣口,超適合下酒的,而且這口感嗆辣但超誘人的。
🐡胡椒蛤蜊用超大量的胡椒,想到待會吸允手指口水都要流下來了。口味重且胡椒味香。
🦐很貼心的把鹽烤草蝦中間的殼剝除,女士吃的時候剝下頭尾可以很優雅吃蝦子~蝦肉保有Q彈也算新鮮,鹽烤風味不會太鹹,味道很剛好。
🐮想要有點飽足感,那就來點個蔥爆小牛排,肉面帶著微微的暗紅色,外酥內軟,熟度在5~7分,適合大眾的熟度也保有牛肉的嫩度。
鹽酥雞和原味香腸也不錯,鹽酥雞同樣也有附上蒜片,可以夾著蒜片直接入口~
鹽烤台灣鯛(隱藏菜單)
鹽烤魚皮剝掉,把新鮮的肉汁包在肉裡,隨便一處夾都是滲出純湯的魚湯汁。肉質鮮美且具鹽烤風味。魚刺都是大隻大隻的很好處理,簡單一夾都是這麼厚實的一片魚肉。
剝皮辣椒雞
雞湯必點!!煮雞湯需要時間上桌不會太快,用的是烏骨雞喔!這樣一鍋真的是補得很。雞肉每塊都滿大塊,有雞肉的嫩且帶點紮實,湯頭建議至少喝兩碗,一開始湯頭偏向剝皮辣椒,味道濃郁且香。這個時候喝嘴巴會是暖暖的。等大家喝酒聊天差不多,他熬煮的時間也差不多夠,這時湯頭的味道轉成剝皮辣椒和中藥帶出的甜甜滋味。一種不同層式的味覺轉換喔~
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黑鳥手作の燒物
電話 : 035316530
地址 : 新竹市竹光路56號
時間 : 18:00~01:00
粉專 : https://reurl.cc/6g4l4O
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再度分享這個影片,是想聊聊一些關於相聲的事情
這個段子裡面我以台灣為題,找了一些台灣各地的歌曲以及更重要的台灣小吃貫口
先說貫口這一部分吧,很明顯我是用了傳統相聲報菜名的套路,「報菜名」這個段子又叫「菜單子」在台灣又叫「滿漢全席」,是相聲之中非常經典的節目,從清末流傳下來已經一百多年歷史了,不是吳兆南、魏龍豪更不是台灣某團某人的創作。
有趣的是,段子裡雖然說是滿漢全席,事實上跟真正的滿漢全席沒有半毛錢關係,畢竟是民間藝人寫的節目,誰知道宮裡真正吃的是什麼東西,只能憑著自己的想像,覺得什麼東西好就寫什麼,於是那些「松花小肚晾肉香腸」俗到不能再俗的小吃,也都被搬上了「滿漢全席」。
雖然報菜名和真正的滿漢全席沒什麼關係,但是某種程度上,也記錄下了當時北方的民間飲食情況,算是一種民俗記錄。
同樣的,我也希望透過對台灣小吃的整理,記錄一部分專屬於台灣的飲食資料(當然遺珠還是很多啦),為了更進一步致敬原段,我在第一段的小吃安排上,故意照著原始報菜名的節奏、段落去編寫,這樣的編寫難度其實更高,只是我自己莫名其妙給自己的功課罷了
另外,關於歌曲的整理,其實也花了我很大的心力,很多網友覺得沒有唱到自己的家鄉,感覺被邊緣了或者是懷疑是不是我找不到歌所以才沒唱。
其實台灣各地真的要找歌其實不困難,只是很多歌知名度不高,唱出來觀眾沒有共鳴,像南投的南投調,花蓮的花蓮舞曲,這些資料我都有找到,只是用在表演之中沒有效果,所以就捨棄了。(鹿港小鎮倒真的是我的疏忽,有機會再演一定會加上去)
另外,也很多人會質疑說「明明那首歌更好笑,為什麼不用?」,比方說丁守中的主題曲明明比台北的天空更好笑啊,為什麼不用?.....因為政治人物的主題曲我要留給更好笑的韓國瑜啊......這就是一般搞笑跟專業表演的差距之一,真正好的相聲不是什麼好笑就一股腦加進去,必須要有層次、有變化,前面有了丁守中,那後面韓國瑜就會被觀眾猜到,效果就會折扣,為什麼不用twice的歌也是一樣的原因,有了韓國瑜,twice就會顯得過於理所當然,就不如用「我愛夏天」來得有變化性。
寫這麼多,其實是想讓大家知道,我們在編寫劇本的時候,其實考慮的事情很多,像是南投的「我要錢」,我們本來唱「國父紀念歌」,效果也好,但是節奏偏慢,於是一連換了三首歌,才換到了「我要錢」。每一句話乃至於每一個字的推敲,都是我們對觀眾的責任,更是對自身的要求,也希望大家看完這篇文章之後,可以在看相聲和脫口秀等喜劇表演時,多看出一些門道來
寫得太多了,先這樣吧,晚安
#看看有沒有人想挑戰想練的人可以錄成影片丟連結給我我幫你分享給大家
台灣小吃有:鹹酥雞、豬血糕、甜不辣、竹筒飯、山豬肉、生煎包、碗粿、麻糬、雞排、肉粽、阿給、貢丸、高粱香腸、滷味拼盤、豆花、珍奶、大餅包小餅、大腸包小腸、胡椒餅、胡椒蝦、滷肉飯、滷大腸、鐵蛋、蚵嗲、魚酥、蝦酥、清蒸臭豆腐、泡肉圓、炸肉圓、冷肉圓、清蒸肉圓、蚵仔煎、蝦仁煎、卜鴨肉羹、土魠魚羹、香菇肉羹、虱目魚羹、魚翅肉羹、酥炸溪蝦、黑糖米糕、黑糖糕、九轉肥腸、蚵仔麵線、筒仔米糕
新竹米粉、萬巒豬腳、宜蘭鴨賞、金門貢糖、三峽金牛角、馬祖芙蓉酥、天津蔥抓餅、龍潭花生糖、藥燉羊肉、藥燉排骨、藥燉土虱、月亮蝦餅、蒙古烤肉、軟骨飯、控肉飯、火雞肉飯、切仔麵、擔仔麵、牛肉麵、羊肉爐、薑母鴨、麻油雞、燒酒雞、糕渣、卜肉、鼎邊銼、一串心、木瓜牛奶、鱔魚意麵、車輪餅、白糖粿、龍鳳腿、小籠包、四神湯、豬血湯、貢丸湯、酸辣湯、虱目魚湯、炸彈蔥油餅、火焰骰子牛、爆漿雞腿捲、薑絲炒大腸
#有人在底下分享董事長樂團的歌一樣是用台灣小吃為創作我自己之前是沒聽過比我的貫口更酷有興趣的人去聽一下喔
歌曲連結:
https://youtu.be/esdYyIAl-Ec
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【店家資訊】
【用餐時間】2015/05/2 22:30
【地點】新竹燒鳥串道
【地址】新竹市東區民生路261號
【營業時間】17:30 -2:30
【電話】03-5421757
【價位】一串約20~200不等
【詳細貼文】https://bob20842.pixnet.net/blog/post/353274712
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在日本居酒屋遍佈日本各地,尤其是車站附近的繁華
街區真的是相當普及,串燒的日語為(Yakitori),
台灣算是被日本文化影響很大的國家,類似居酒屋型
式的台式串燒店也陸陸續續的興盛起來,如果深夜想
跟朋友聚聚,吃膩了永和豆漿,我想串燒店是很不錯
的選擇,一手吃串燒,一手喝啤酒,並跟朋友無憂無
慮的談心,真的是人生的一大享受,
之前在網路上就看到這間店了,蠻多人推薦的,趁著
晚上有空就來這邊拜訪了。
▼新竹燒鳥串道這間算是連鎖店,在桃園新北也都有店家喔,
我到店家的時間約為晚上十點半,但不得不說這間真的生意
很好,外頭布滿了人潮,如果想要店內用餐也需要拿號碼牌。
▼餐點的價位大概從15~200不等,餐點方面跟一般外面串燒
店一樣採自助式,我點了一串香菇、牛肉、雞心、雞胗、跟
干貝,店內採吃完付費,所以最後在結帳就好囉。
▼門口就打著一些店內的餐點介紹,而店內是走日式風格的
裝潢,在店內不時可以發現日本字,或者由啤酒來做裝飾品。
▼而廚房採用透明的窗,讓各位顧客能看到食材怎樣被料理
也能吃的更放心。
▼店內主要就分為1樓與2樓的用餐環境,這次的用餐環境在
二樓。
▼燒鳥串燒這間店有提供才於醬拌白飯,不過是採用自助式
,大家可以依照刊版上的教學來完成,
1.淋上特調醬汁2.佈上滿滿柴魚片3.加上蔥絲,不過我覺得
醬拌白飯吃起來很普通捏,沒想像中的厲害。
▼等一陣子後,餐點終於送上來,給大家聞香一下。
▼我覺得香菇跟干貝真的是蠻好吃的,醬汁跟香菇真的很搭
,而干貝真的很大一顆,吃起來真的是蠻甜的。
▼牛肉、雞心、雞胗我覺得就比較一般,可能跟一般外面串
燒店比較常吃到的食材類似有關。
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【用餐心得】
有時候深夜想吃消夜,如果永和豆漿吃膩了,又不想吃
一般路邊串燒店,想找個能坐能喝的地方,這種居酒屋
型式的串燒店是一個很棒的選擇店,大口吃肉大口喝啤
酒,然後跟朋友一起說乾杯,這種感覺真的很棒。
有機會深夜不知道吃什麼,歡迎來到居酒屋型式的串燒
店-新竹燒鳥串道。
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