🍣🍣🍣#台南無菜單日本料理懶人包🍣🍣🍣
『比起去競逐高價、高名聲、高評價的日本料理或是握壽司店來說,還不如去找間自己喜歡的店,坐下來,靜靜享受對於自己來說完美或滿意的一餐。』以上所言寫自於壽司羊第一篇懶人包【高雄壽司總整理】。因為高雄的無菜單日本料理也吃的差不多了,會再去的大概也就是香月,禾莊,廣澤,弁慶,所以如果中午有空就會想說可以往台南找找,或是長假的時候到台北去吃吃壽司。
台北沒有意外的會讓人覺得果然不愧是魔都,無菜單日本料理超級多,可能比全台灣雙北以外的縣市加起來還要多,變化與風格也有很大的不同,而且價位從1000元~11000元的都可以找到,真的非常的多元。就算這兩年已經算是比較常跑去台北吃壽司,但是也會感覺吃的速度跟不上開店的速度XDDDD
不過讓人比較意外的是,台南的無菜單料理的數量相比高雄可以說有過之而無不及,如果不要算上比較不像是無菜單料理的私之家跟澐壽司,這樣吃下來也有十間左右,再加上還沒有吃過,但也是台南無菜單料理最高價位 甘旨堂,以數量上來說也比高雄多了,更不要說是台中。
無菜單料理的價格會隨著食材成本的上漲以及店家個人走向的改變而有所調整,當初壽司羊到訪所吃的價格,現在也不一定還會有,所以提醒一下大家,去的時候還是要先問問看店家當下提供的價格。
也因此壽司羊有附上當初前去用餐的大約時間,還有所吃的價格,讓大家參考,但是就算價格一樣,因為食材成本的上漲,店家只是減少食材或是食材,也是很正常的,更不是要說壽司是很吃季節的料理,所以就不要想說在冬天可以吃到螢烏賊,或是在夏天可以吃到寒鰤了~~~
美食沒有絕對,也沒有固定的解釋,
每個人都可以說好吃,也可以說不滿意。
所以,
以上的食記也是僅供參考,
你可以相信壽司羊所言,也可以覺得壽司羊在胡說八道。
但,
這些都不是重點,
重點是親自去體會,確認自己的感覺,這才是最重要的。
不管別人說什麼,也不要管店家是不是滿意,
是不是小白,是不是專家也都無所謂,
吃,
重點是自己個感受。
如果連自己的都不喜歡了,
米其林是幾顆星,也沒有這麼大的意義。
但,
當自己喜歡了,
餐盤或是必比登也勝過眾多的星星。
不必在乎別人的酸言酸語,
想要春風化雨或是雲淡風輕,
每個人的選擇不同,走的路也不同,
相信只要持續的走下去,一定會走到自己喜歡的地方,
不管是美食,還是美食部落客。
圖文好讀版:https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/353625052
店名:城前 鮨 sushi
地址:台南市中西區保安路161號
電話:06 223 1658
營業時間:11:30~14:00 / 13:00~22:30
到訪時間:2018年上旬
當時餐點價位:1500元
感想:無菜單料理的份量有誠意,而且魚料讓人喜歡,小城師傅很健談。
店名:岩壽司 刺身 酒肴 清酒 專賣
地址:台南市東區東興路143號
電話:06 200 6113
營業時間:12:00~14:00 / 18:00~21:30(週一公休,週六下午不休息)
到訪時間:2018年上旬
當時餐點價格:1600元
感想:當天魚料變化度稍低,不過仍可以感覺到板前長已經盡力而為。
店名:壽司天
地址:台南市中西區民權路四段152號
電話:06 350 0662
營業時間:11:30~14:30 / 17:30~21:30(週二公休)
到訪時間:2018年上旬
當時餐點價格:1500元
感想:食材確實特別,但醋飯味道不合,而且整套1500元吃下來的份量偏少。
店名:鮨本味
地址:台南市新市區富林路356號
電話:06 589 6112
營業時間:11:30~14:00 / 17:30~21:00
到訪時間:2018年下旬
當時餐點價格:1500元
感想:炙燒偏多,份量偏少,不過醋飯比較適合個人口味。
店名:八寸鮨
地址:台南市東區大同路二段403巷54號
電話:06 290 0706
營業時間:12:00~13:30(週二~週四中午不營業)
18:30~21:30(週二~週日,週一公休)
到訪時間:2018年下旬
當時餐點價格:1500元
感想:目前吃下來,台南最滿意的無菜單料理。
店名:儲壽司
地址:台南市中西區青年路87號
電話:06 221 6286
營業時間:12:00~14:00 / 18:00~21:00(週二公休)
到訪時間:2020年上旬
當時餐點價格:1500元
感想:醋飯不錯吃,只是魚料還配不太上,而且份量偏少,吃完之後有點空虛。
店名:澐•壽司 壽司、丼專賣店
地址:台南市東區莊敬路87號
電話:0973 763 808
營業時間:11:30~13:30 / 17:30~21:00(週二公休)
到訪時間:2020年上旬
當時餐點價格:1010元
感想:價錢不貴,而且用料有誠意。
店名:七撰 割烹
地址:台南市東區東興路20巷26號
電話:06 208 2073
營業時間:11:30~14:30 / 17:30~21:30(週一公休)
到訪時間:2020年上旬
當時餐點價格:1250元
感想:商業午餐非常有誠意,很值得一吃。
店名:私之家壽司
地址:台南市中西區青年路164巷25弄4號
電話:0908 259 807
營業時間:11:00~14:00 / 17:30~22:00(週一公休)
到訪時間:2020年下旬
當時餐點價格:980元
感想:份量豪邁,魚料新鮮。
店名:信樂 鮨
地址:臺南市東區中華東路三段336巷43弄24號
電話:06 289 0178
營業時間:12:00~14:00 / 17:00~22:00(週一公休)
到訪時間:2021年上旬
當時餐點價格:1500元 加一成
感想:以此價格,用料讓人無比驚豔,調味稍弱一些,但無損整體評價。
店名:澤壽司 すし
地址:臺南市安平區安北路98之2號
電話:0915 134 937
營業時間:11:30~14:30 / 17:30~21:30(週二週五中午休息)
到訪時間:2021年上旬
當時餐點價格:1000元
感想:醋飯相對不愛,但價格便宜,而且份量ok。
店名:徹江戶前壽司
地址:臺南市臺南市東區崇善路 446 號
電話:06 239 9948 / 0932 984 906
營業時間:12:00~14:00 / 18:00~21:30
到訪時間:2021年上旬
當時餐點價格:1000元
感想:料理不喜歡,態度不敢恭維。
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅Hi, I'm Lydia,也在其Youtube影片中提到,🍎食記的美味程度因人而異 🔔歡迎訂閱頻道 打開可愛的小鈴噹呦 🔎 【 IG】@lydiachen030 https://pse.is/HiimlydiaIG ————————————————— 《台南老爺行旅》 ᴛʜᴇ ᴘʟᴀᴄᴇ ᴛᴀɪɴᴀɴ 二訪台南老爺行旅 樓層佈有文藝展覽空間 入住3...
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覺得早晚有點寒意了耶!
剛剛開車經過發現他們客人還是很多
這種天氣吃鍋剛好🤪🤪
299起壽喜燒吃到飽、丼飯也是任你吃啦!
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《台南老爺行旅》
ᴛʜᴇ ᴘʟᴀᴄᴇ ᴛᴀɪɴᴀɴ
二訪台南老爺行旅
樓層佈有文藝展覽空間
入住3晚.最高9樓房型
住房不大.空間適合商旅
看出去的view讓人心曠神怡
服務貼心.還有提供孕婦抱枕
另有健身房.酒吧.咖啡吧.餐廳
很喜歡晚上酒吧.氛圍優雅舒適
《早餐時光》
餐廳環境優美
早餐非常多元豐富
三天的早餐都有所變化
因為老爺有自己的烘培坊
歐式麵包類好吃.水準之上
早上還有好吃的冰淇淋🍦
🥢中式:
清粥小菜.滷肉飯.碗粿
饅頭.芋泥包.叉燒包.煎蛋
炸水餃.炸銀絲捲.豬肉餡餅
糯米丸子..
🍴西式:
各式麵包.起士.莎拉. 優格
炸雞塊.水果. 現作歐姆蛋.薯條
🥤飲料:
咖啡.豆漿.茶包
各式果汁.冷熱牛奶
🍲其他:
各式冷盤.熱食. 冰淇淋
日式味噌湯.每ㄖ廚師例湯
【活動訊息】
秋季旅行補助1人1000元
當月壽星.贈專屬調酒ㄧ杯
飯店還有抽獎.多項優惠活動
房卡於南紡消費搭配部份優惠
以上詳情請依官網公告為準‼️
🌟台南老爺行旅
ᴛʜᴇ ᴘʟᴀᴄᴇ ᴛᴀɪɴᴀɴ
📲 (06) 236-6168
📍台南市東區中華東路一段368號
🌎https://m.hotelroyal.com.tw/tainan/
月季壽喜燒台南東區 在 台南好Food遊 Youtube 的最佳解答
月季。壽喜燒、鍋物吃到飽
地址:台南市東區中華東路三段285號
電話:06-2678778
營業時間:週一~週五11:30~15:00(收客至13:30)、17:30~22:30(收客至20:30)
假日及例假日11:00~22:30(收客至20:30)
文章詳細介紹:https://itainan.com.tw/sukiyaki-tainan70101/
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餐廳名稱:月季。壽喜燒、鍋物吃到飽
地址:台南市東區中華東路三段285號
電話:06-2678778
營業時間:11:30~15:00 、 17:30~22:30
公休:
每人平均價位:440
菜單
飲料
蔬菜
火鍋料
自製丼飯的淋醬
醬料
冰淇淋
基本款的湯汁
肉品是填寫單子再送上來
至於海鮮的部分則是跟店員額外講
因為不吃牛,所以是點398方案
上圖就是扣除牛之後,通通兩份的份量
(別問我蝦子兩份為啥是三隻...)
看到肉的第一個反應是刀工很好
竟然能切到這麼薄可透光
只是不知道是因為肉真的太薄了還是品質不好
肉一夾就分崩離析了
豬肉的部分非常的差評
虱目魚皮、多利魚片吃起來有很重的土味,也是差評
蝦子吃起來有點粉,也是不喜歡
烏賊切的非常小,吃起來沒有軟Q的口感
蛤蜊有吃到一顆不知道是不是生前被就吃掉了還是怎樣的蛤蜊
殼打開沒有肉,然後是一些綠色的粉狀物
冰淇淋則是從我進去到離開都一直貼著製冰中的紙張
讓我最不能接受的是冰淇淋的挖杓並沒有用活水浸泡
不知道是因為我們只有兩人去吃,所以肉品那些一次只能點兩份(每份四片)
還是不管幾人,每次各種肉品就是只能點兩份
可能是生意太好,人手不足
店員來收單後到送上來大約要10~15分鐘,相當的緩慢
吃一小時,扣除最一開始送上來的只有送來兩次肉
在送上來第二次肉時順便再點一次烏賊
結果到我離開前都沒有送上來...
所以吃的過程不是很愉快
結論:不會再訪
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