極光家早餐 0517
吃早餐了沒?
無論外面的世界如何變化,唯有保持健康才能讓我們迎向不可知的未來。
好好吃飯是健康管理最重要的一環喔,讓我們一起為自己和家人守護健康。❤️
📌冷燻鮭魚手綱壽司
📌醬油酪梨
📌宜蘭土雞蛋
📌陽明山綜合生菜
📌 巨峰葡萄
📌 光泉特濃豆漿
@sand_ho_fong #不老鮭
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過688的網紅黃偉哲,也在其Youtube影片中提到,什麼?還沒聽過台南16號越光米嗎囉📢 那偉哲現在報你知🙋🏻♀ 台南16號🌾是由台南農業改良場與台灣大學合作,將日本品種「越光」與「台農67號」多次改良而成💪 外觀晶瑩剔透,口感堪比日本越光米🙌 了解更多台南16號👉️ https://reurl.cc/RAd5n 為了推廣台南好米,農業局在暑...
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台南16號 在 愛玩客 Facebook 的最佳貼文
俗女回來啦!【俗女養肥記】搶先上映!
嘉玲嬤一口接一口的停不下來蹭魚頭
老闆還端出很多外面品嚐不到的經典小菜!
像是鹹瓜魚頭一顆只要10塊錢!!!
嘉玲爸收工之後都會來放鬆的「堆疊感握壽司」
暗藏在傳統早市裡面,老闆一人作業,連醬油都堅持自己煮!!
還有全劇組無人不知無人不曉的「鏘鏘鏘炒飯」
只要身為新營人就一定知道它!
這些好料全部都在新營一條美食街!
不得不說高手在民間!
喔~對了,還有一項悔恨錯過多年的「台南16號越光米」
「龍蝦海鮮湯泡飯」一吃雙享受,從沒體驗過的口感啊!
4/26(一)22:00-23:00三立都會台
一起俗女養肥記吧!
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台南16號 在 Facebook 的最佳解答
阿木的好好吃早餐- 0412 【 關於產銷履歷的二三事】
💐許是春日喚醒大地,極光飯糰課也綠意盎然地蓬勃發展,尤其是最基礎的日式飯糰第一課,深受大家喜愛,因此阿木工作的時間愈來愈長,時間匆匆,距上次po文已過半月了。
認識我比較久或上過飯糰課的同學應該都知道我推薦過壽米屋的馥米(台中194):因其馥郁的七葉蘭香氣以及冷食的食味值特別優異;另外鹿鳴米(台南16)基因上最接近日本越光米的台灣米,則是我和女兒的心頭好;而壽米屋在業界享譽盛名的則是大橋越光米,承襲日系品系,我選做壽司課的必備用米。今天的早餐正是台南16號。
上課時,同學往往很詫異,沒想到在台灣,僅僅是稉米,竟能有這麼多元的選擇,而且品質已不輸日本米。這些皆因台灣各地農改所優異的品種改良技術以及政府輔導農民一步一腳印地遵循水稻良好栽培管理規範而得來的成果。
去年開始因農產業與民生缺水旱象,導致了桃竹苗部分區域已經實施停灌,最近甚至開始實施民生限水,更罕見地,東部池上亦有部分區域將實施輪灌。
除了祈願即將來臨的梅雨季能讓全台水庫大大進帳之外,更祝願整年都風調雨順,讓稻作平平安安健健康康地成長,讓已播種施作的農家都收穫滿滿。我們才能永續地吃到這麼優秀的米飯。
市面上的各種米琳瑯滿目,如何選好米,我想分享一個最簡單的方式,同時也適用於選購蔬果的基本認證標章,也就是需有:「TGAP產銷履歷」。
「產銷履歷」是由國家監控的制度,大家可能都聽過,可是未必了解其重要性,以下摘錄介紹:
💡產銷履歷的意義💡
生產者必須遵循水稻良好栽培管理TGAP(農試所制定)的規範,從秧苗、田間作業、加工生產、物流進行一條龍控管,秧苗如何批次出貨?田間資材如何安全使用?收穫前無農藥殘留?碾製加工及出貨是否衛生潔淨?層層把關才能送到消費者手中,落實自主管理以降低稻米生產過程可能發生的食安風險,並且達到每一個產品皆可追溯的負責態度。每年需要經過第三方公證單位稽核,確保管理流程符合規範及有效性。
大家可以檢視一下買回來的農產品外包裝,會看到一個產銷履歷的QR Code,只要用手機的照相功能掃一下,即可看到是那個農民👩🌾種的,就好像是農產品的良民證似地,代表著這個產品經過安全控管,值得信賴。神奇吧,我們竟可以從餐桌回溯到產地!咫尺天涯!只要掃碼,就可辦到。所以誠心建議,主宰家人健康的各位,不用再傷腦筋,只要在採購食材時請務必選用有產銷履歷把關的產品。
📌挑選包裝米的建議📌
市售包裝米相當多,有散裝秤重、有大規格包裝米、有小包裝等,到底該如何挑選呢?影響米食味值的重要因子,請大家參考台稉九號之父許志聖博士所言:品種、品質、品牌。
✔️品種|主要是對應口感喜好或料理特性,每一個米種都有他的特性,有的香、有的Q(咬下去有抗力、張開有黏性)、有的軟,可以依需求選擇。
✔️品質|可以檢視是否具有3章,例如產銷履歷、CAS、有機標章等等,代表有第三方公正機構進行抽查和稽核。認真看看CNS規格表是一等?二等?
✔️品牌|代表售後服務、穩定度及信賴感。有良的獲獎廠商不會有碎米充數、混米的現象。
值此今年農產業面臨缺水的挑戰,特別推薦壽米屋在今年推出的小鎮品牌:「二林之光」,為在地小農們加油打氣。其中明星米種越光/台中194/台南16號也就是我常用的好米,屢屢獲獎,在這次的新包裝,終於推出了媽媽最愛的2公斤規格💕,希望鼓勵這個特別有人情味的小鎮、也推薦給大家能夠買到安心、美味、國家認證的好米。
🉐二林之光* 自炊食代無業配優惠
👉https://shop.rice-house.com/A21Erlin_Test.html
參考資歷紀實 https://www.rice-house.com/Article/Detail/28565
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台南16號 在 黃偉哲 Youtube 的精選貼文
什麼?還沒聽過台南16號越光米嗎囉📢
那偉哲現在報你知🙋🏻♀
台南16號🌾是由台南農業改良場與台灣大學合作,將日本品種「越光」與「台農67號」多次改良而成💪
外觀晶瑩剔透,口感堪比日本越光米🙌
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為了推廣台南好米,農業局在暑假推出台南好米好好玩食玩體驗,讓各位大小朋友更了解台南的米的文化與知識😆🧐🤤
活動包括越光米米漢堡DIY、秈18碗粿DIY、鍋巴飯、插秧、注連繩編織DIY、創意便當大賽等🤩
更多活動關注
臺南好米晶讚
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台南好米 有趣食玩體驗
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台南16號 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最佳解答
#你不相信好吃的米飯如此便利
#農糧署糧食經營科科長宋鴻宜來了
台灣稻米每年生產過剩一成以上,台灣人平均每天只吃1碗半的白飯,那麼好吃,那麼多品種,那麼認真種植的台灣好米,其實有更多你不知道,不能錯過的便利性產品,讓農糧署糧食經營科科長宋鴻宜說給你聽:
⋯搶先揭露台灣好米做成的義大利螺旋麵,螺旋麵又神奇的變成摩斯漢堡的米麵堡。
⋯ 擁有產銷履歷,無任何添加,以紙蒸籠包裝,單手就能吃完一頓的喜生食品冷凍炊飯,以及便利性極高,小孩子都愛吃的冷凍米漢堡。
⋯喜生食品另有微波丼飯,除了口味,還計較米種,擁有印度香米血統,有淡淡斑蘭葉香的台中194號令人驚喜。
⋯從市售通路的上百種包裝米中,勇奪品質最好的精饌米獎—台南芳榮米廠台南16號的禾雁米,是你我都買得到也吃得到的好米。
更多內容,請準時收聽中午11時和下午6時的超級美食家。
#吃美食也要長知識
#中廣線上聽app王瑞瑤的超級美食家
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台南16號 在 田中建新碾米工廠- 109-1 台南16號台灣越光米... | Facebook 的推薦與評價
109-1 台南16號台灣越光米最後一次補營養劑。真的水到不行不行。產量應該相當可觀。本期比賽靠你了。 ... <看更多>
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