🍣🍣🍣#台南無菜單日本料理懶人包🍣🍣🍣
『比起去競逐高價、高名聲、高評價的日本料理或是握壽司店來說,還不如去找間自己喜歡的店,坐下來,靜靜享受對於自己來說完美或滿意的一餐。』以上所言寫自於壽司羊第一篇懶人包【高雄壽司總整理】。因為高雄的無菜單日本料理也吃的差不多了,會再去的大概也就是香月,禾莊,廣澤,弁慶,所以如果中午有空就會想說可以往台南找找,或是長假的時候到台北去吃吃壽司。
台北沒有意外的會讓人覺得果然不愧是魔都,無菜單日本料理超級多,可能比全台灣雙北以外的縣市加起來還要多,變化與風格也有很大的不同,而且價位從1000元~11000元的都可以找到,真的非常的多元。就算這兩年已經算是比較常跑去台北吃壽司,但是也會感覺吃的速度跟不上開店的速度XDDDD
不過讓人比較意外的是,台南的無菜單料理的數量相比高雄可以說有過之而無不及,如果不要算上比較不像是無菜單料理的私之家跟澐壽司,這樣吃下來也有十間左右,再加上還沒有吃過,但也是台南無菜單料理最高價位 甘旨堂,以數量上來說也比高雄多了,更不要說是台中。
無菜單料理的價格會隨著食材成本的上漲以及店家個人走向的改變而有所調整,當初壽司羊到訪所吃的價格,現在也不一定還會有,所以提醒一下大家,去的時候還是要先問問看店家當下提供的價格。
也因此壽司羊有附上當初前去用餐的大約時間,還有所吃的價格,讓大家參考,但是就算價格一樣,因為食材成本的上漲,店家只是減少食材或是食材,也是很正常的,更不是要說壽司是很吃季節的料理,所以就不要想說在冬天可以吃到螢烏賊,或是在夏天可以吃到寒鰤了~~~
美食沒有絕對,也沒有固定的解釋,
每個人都可以說好吃,也可以說不滿意。
所以,
以上的食記也是僅供參考,
你可以相信壽司羊所言,也可以覺得壽司羊在胡說八道。
但,
這些都不是重點,
重點是親自去體會,確認自己的感覺,這才是最重要的。
不管別人說什麼,也不要管店家是不是滿意,
是不是小白,是不是專家也都無所謂,
吃,
重點是自己個感受。
如果連自己的都不喜歡了,
米其林是幾顆星,也沒有這麼大的意義。
但,
當自己喜歡了,
餐盤或是必比登也勝過眾多的星星。
不必在乎別人的酸言酸語,
想要春風化雨或是雲淡風輕,
每個人的選擇不同,走的路也不同,
相信只要持續的走下去,一定會走到自己喜歡的地方,
不管是美食,還是美食部落客。
圖文好讀版:https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/353625052
店名:城前 鮨 sushi
地址:台南市中西區保安路161號
電話:06 223 1658
營業時間:11:30~14:00 / 13:00~22:30
到訪時間:2018年上旬
當時餐點價位:1500元
感想:無菜單料理的份量有誠意,而且魚料讓人喜歡,小城師傅很健談。
店名:岩壽司 刺身 酒肴 清酒 專賣
地址:台南市東區東興路143號
電話:06 200 6113
營業時間:12:00~14:00 / 18:00~21:30(週一公休,週六下午不休息)
到訪時間:2018年上旬
當時餐點價格:1600元
感想:當天魚料變化度稍低,不過仍可以感覺到板前長已經盡力而為。
店名:壽司天
地址:台南市中西區民權路四段152號
電話:06 350 0662
營業時間:11:30~14:30 / 17:30~21:30(週二公休)
到訪時間:2018年上旬
當時餐點價格:1500元
感想:食材確實特別,但醋飯味道不合,而且整套1500元吃下來的份量偏少。
店名:鮨本味
地址:台南市新市區富林路356號
電話:06 589 6112
營業時間:11:30~14:00 / 17:30~21:00
到訪時間:2018年下旬
當時餐點價格:1500元
感想:炙燒偏多,份量偏少,不過醋飯比較適合個人口味。
店名:八寸鮨
地址:台南市東區大同路二段403巷54號
電話:06 290 0706
營業時間:12:00~13:30(週二~週四中午不營業)
18:30~21:30(週二~週日,週一公休)
到訪時間:2018年下旬
當時餐點價格:1500元
感想:目前吃下來,台南最滿意的無菜單料理。
店名:儲壽司
地址:台南市中西區青年路87號
電話:06 221 6286
營業時間:12:00~14:00 / 18:00~21:00(週二公休)
到訪時間:2020年上旬
當時餐點價格:1500元
感想:醋飯不錯吃,只是魚料還配不太上,而且份量偏少,吃完之後有點空虛。
店名:澐•壽司 壽司、丼專賣店
地址:台南市東區莊敬路87號
電話:0973 763 808
營業時間:11:30~13:30 / 17:30~21:00(週二公休)
到訪時間:2020年上旬
當時餐點價格:1010元
感想:價錢不貴,而且用料有誠意。
店名:七撰 割烹
地址:台南市東區東興路20巷26號
電話:06 208 2073
營業時間:11:30~14:30 / 17:30~21:30(週一公休)
到訪時間:2020年上旬
當時餐點價格:1250元
感想:商業午餐非常有誠意,很值得一吃。
店名:私之家壽司
地址:台南市中西區青年路164巷25弄4號
電話:0908 259 807
營業時間:11:00~14:00 / 17:30~22:00(週一公休)
到訪時間:2020年下旬
當時餐點價格:980元
感想:份量豪邁,魚料新鮮。
店名:信樂 鮨
地址:臺南市東區中華東路三段336巷43弄24號
電話:06 289 0178
營業時間:12:00~14:00 / 17:00~22:00(週一公休)
到訪時間:2021年上旬
當時餐點價格:1500元 加一成
感想:以此價格,用料讓人無比驚豔,調味稍弱一些,但無損整體評價。
店名:澤壽司 すし
地址:臺南市安平區安北路98之2號
電話:0915 134 937
營業時間:11:30~14:30 / 17:30~21:30(週二週五中午休息)
到訪時間:2021年上旬
當時餐點價格:1000元
感想:醋飯相對不愛,但價格便宜,而且份量ok。
店名:徹江戶前壽司
地址:臺南市臺南市東區崇善路 446 號
電話:06 239 9948 / 0932 984 906
營業時間:12:00~14:00 / 18:00~21:30
到訪時間:2021年上旬
當時餐點價格:1000元
感想:料理不喜歡,態度不敢恭維。
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅六一遛阿寬,也在其Youtube影片中提到,影片中有提到的店家⬇️ 主辦單位🌟Outdoorking https://www.instagram.com/outdoor.kingtw/ 露營地點🌟苗栗雲想家 紅豆泥紅豆餅 🏠新北市新店區碧潭風景區東岸商店街B12號 瓦拉米 Walami 🏠台南市中西區大德街11之1號 ☎️09810...
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台南11號米評價 在 芳草草草 FunTry Facebook 的最佳解答
#宇作茶屋 #台南中西區
@usakuchaya
🍵#抹茶舒芙蕾鬆餅 $130
抹茶香明顯,比較傾向鬆餅鬆軟的口感,本身甜度不高,可以自己搭配黑糖淋醬和紅豆泥吃
🍵#抹茶芭芭露亞 $100
芭芭露亞是類似慕斯的製作方式,口感滑嫩入口即化,茶味清香突出,較明顯呈現抹茶滋味,口感細緻,全品項比較之下個人最喜歡這塊小點
🍙#醬油烤飯糰 $100
朋友吃的,說烤得外面有點脆,口感跟香氣都評價不錯
🍦#抹茶阿法奇朵 $100
香草冰淇淋搭配抹茶淋醬,視覺效果有,但冰淇淋味道跟口感有點像小美冰淇淋(當天沒有抹茶冰,不然更想抹茶冰配抹茶醬)
店裡使用日本京都宇治抹茶
抹茶清香微苦
座位有榻榻米、吧台、背椅
榻榻米是使用台南新美街 #泉興榻榻米
吧台座位能看店員準備食材和刷抹茶
整體裝潢選用淺色及木頭的乾淨配色
很像走進日本店面 店裡氣氛很棒很舒適
[芭芭露亞]
是傳統法式甜點,基底是英式奶油醬(卡士達醬),再加入鮮奶油、吉利丁等食材製作,口感是綿密入口即化的
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╭ 宇作茶屋
╭ 台南市中西區新美街72號
╭ 06 221 0477
╭ㄧ至五 11:00-19:00(公休二)
╭六日10:30-19:00
╭低消一杯飲品
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#甘党 #抹茶 #抹茶專賣店 #抹茶紅豆 #台南下午茶 #台南美食 #台南甜點 #下午茶 #美食 #甜點 #抹茶控 #まっちゃ #抹茶スイーツ #スイーツ #台湾美食 #matchaholic #matcha #taiwanfoodie #tainanfood #tainan #抹茶舒芙蕾 #抹茶鬆餅 #bavarois
台南11號米評價 在 Facebook 的精選貼文
📍Taipei, Taiwan 誠贊號
今天來點板橋小吃,餐點現點現做~
在等餐同時先喝到碗柴魚高湯,就開始期待麵食料理🤩
麵食醬汁都非常用心調製,老闆不惜成本使用好的原料熬煮,好味道相對就顯示在料理呈現上👏🏻👏🏻👏🏻
招牌海鮮炒碼麵🍜裡頭兩隻大蝦+6、7顆蛤蠣+花枝+肉絲與高麗菜,湯頭相當鮮甜(老闆下料也不手軟)在台北以這個價位真的很佛!
紅油炒手內餡相當扎實也不小顆,麻辣碎花生超香😋(也是必點一道)
甜點真的讓我不可思議,小吃店有銀耳湯是真的用心,熬煮三小時加入冰糖,濃稠微甜又帶點脆度,充滿膠原蛋白好適合夏天🥣喜歡💕
🥢台南米糕 $35
🥢川味嗆麵(附溏心蛋)$65
🥢韓式海鮮炒碼麵(微辣)$130
🥢招牌紅油炒手 $70
🥢紅棗銀耳湯 $40
評價:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️五顆星
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店家資訊|誠贊號
地址:新北市板橋區長安街220號
電話:02 - 29626767
營業時間:
週一至週六→ 11:00-14:00🆚 17:00-20:00
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#跟著方糖去旅行✈️
#小方糖 #吃貨 #blogger #popular #yummy #love #delicious #板橋美食 #誠贊號
台南11號米評價 在 六一遛阿寬 Youtube 的最讚貼文
影片中有提到的店家⬇️
主辦單位🌟Outdoorking
https://www.instagram.com/outdoor.kingtw/
露營地點🌟苗栗雲想家
紅豆泥紅豆餅
🏠新北市新店區碧潭風景區東岸商店街B12號
瓦拉米 Walami
🏠台南市中西區大德街11之1號
☎️0981038110
⏰18:00~00:00
清水茶香
🏠臺北市大安區台北市大安區延吉街153之8號
☎️ 02-2775-2050
牛排和羅宋湯是「優肉俱樂部」的攤位哦
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去你的苗栗】滷臭豆腐全台只有這家有!還有賣了超過20年 超在地的苗栗小吃!➡️https://youtu.be/ELx8UmHXdls
台中四家評價不錯的牛肉麵!其中一家已經成為第一名!
➡️https://youtu.be/qj-UaP48UHc
合作信箱:dandancat820123@gmail.com
#露營派對#Outdoorking#雲想家
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舊地重遊 心境卻不一樣了
管他是傷心還是難過
爆吃一頓就對了啦!
#台北 #西門町 #美食
📌 店家資訊在這裡
1. 天天利美食坊
►台北市萬華區漢中街32巷1號
2. 楊記花生玉米冰
►台北市萬華區漢口街二段38號
3. 祥發港式茶餐廳
►台北市萬華區漢中街35-1號
4.旺角石頭火鍋
►台北市萬華區中華路一段74號
5. Mr.BROWNIES 黑熊先生巧克力布朗尼
►台北市萬華區成都路10巷11號
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在韓國生活的時候,有一陣子我試著載韓國美食app,去試一些評價很高的餐廳,但發現幾乎每間都很雷......後來我發現其實是韓國人跟台灣人的口味差異很大,所以有了拍這支影片的想法,來試試看,韓國名廚的好吃,等不等同台灣人的口味!
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白老師共推12家,這次我吃了5家,
剩一家在北投真的太遠
另一家雞卷去了兩次都沒開
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葉家肉粥 每天 09:00–15:00
台北市大同區保安街49巷17號葉家肉粥
大腸蚵仔麵線 佳鑫金吉檸檬
週二公休 11:00–19:00
台北市中正區泉州街32-2號
廣州街夜市香脆蚵仔煎
週四公休 18:00–01:00
台北市萬華區廣州街224號
波霸珍珠奶茶
每日 10:30–23:00
新北市板橋區中山路一段50巷1弄2-18號
大稻埕保安街雞卷
每日 09:00–13:00
台北市大同區保安街49巷17號大稻埕保安街雞卷
老順香糕餅店
每日 09:00–23:00
新北市新莊區新莊路341號老順香糕餅店
#米鹿 #白種元 #街頭美食鬥士
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